La traditionnelle recette de crêpes que toute BBP se doit de connaître!!!
Temps de préparation: 5min
Temps de cuisson: 1/2min par crêpe
Ingrédients pour environ 15 crêpes
-250g de farine
-50cl de lait
-3 œufs
-25g de sucre en poudre
-1 sachet de sucre vanillé
-2 cuillères à soupe de rhum
A multiplier par 2 les ingrédients pour plus de crêpes!!!!
Préparation:
Dans un grand saladier mélanger avec un fouet la farine avec le lait
Ajouter le sucre et le sucre vanillé
Ajouter les œufs et bien mélanger
Enfin ajouter le rhum (pas trop!)
Faire chauffer la poêle à crêpe et frotter la avec un essui tout imbibé d'huile
Verser une louche de pâte dans la poêle, attendre que la pâte cuise suffisamment pour retourner la crêpe, attendre de nouveau quelques secondes et....
Voilà c'est prêt!!!!!!!
Qui a dit que les hommes ne savent pas cuisiner?!
Aujourd'hui recette rapide proposée par Julien
"Pâtes Carbo aux Champignons"
Temps de Préparation: 20min
Ingrédients:
-250g de pâtes
-100g de lardons
-20cl de crème liquide
-100g de champignons de Paris
-2 jaunes d'oeuf
-1 cube bouillon
-Sel/poivre/ail
Préparation:
Faire chauffer l'eau des pâtes avec le cube bouillon
Pendant ce temps faire revenir les lardons a la poêle en enlevant le gras
Faire ensuite revenir les champignons avec du sel du poivre et de l'ail
Mettre les pâtes dans l'eau bouillante
Une fois cuites et égouttées verser les pâtes dans une casserole avec la crème avec du sel du poivre
Ajouter les lardons et les champignons
Mélanger et laisser chauffer pendant 3min
Servir avec un jaune d'oeuf dans sa coquille et posé sur les pâtes
Régalez vous!!!!!!!!
Certaines d'entre vous en on déjà dans leur placard et d'autres hésitent....
- Prix: environ 4€
- Texture: pâte a tartiner
- Goût: Speculoos très sucré
- Utilisation:
• Comme du Nutella sur du pain, de la brioche ou du pain de mie (attention ne pas en mettre beaucoup)
• Dans des muffins ou un gâteau: verser un peu de pâte dans un moule, mettre la pâte de Speculoos et recouvrir de pâte
• Sur des crêpes/gaufres
• Dans des verrines avec des fruits/de la glace/des biscuits
• Tiramisu aux Speculoos
En résumé celles qui aiment le Nutella, le caramel beurre salé ou le beurre de cacahuètes aimeront sûrement!
En revanche celles qui n'aiment pas lorsque c'est trop sucré risqueront d'être déçues!
- Nom: "Mini-Burger Party"
- Édition: Larousse
- Prix: NC (cadeau de Noël...)
- Contenu:
• Un livre de recette
• 6 moules en silicone pour cuire les pains
• 1 presse à steak haché
• 1 emporte pièce pour découper la garniture
On aime:
- Le livre de recette hyper bien détaillé même pour la préparation des petits pains
- Des recettes de burgers sucrés
- Recettes transposables en gros burgers
- Tout le matériel est disponible dans le kit
- Ludique et original pour un apéro entre copains
- Possibilité de faire un repas uniquement de mini burgers avec salés et sucrés
- Recettes a thèmes (italien/ espagnol etc...) donc possibilité de faire une soirée a thème avec Déco!
On aime moins:
- A prendre en compte avant de se lancer ce sont des mini burgers donc plus long et plus minutieux à préparer que les gros!
Résultats: 9/10
Temps de Préparation: 15min
Temps de Repos: 6h minimum/12h
Pour 6 personnes:
Ingrédients:
- 25cl de crème liquide
- 25cl de lait
- 50g de sucre
- 1 sachet sucre vanillé (ou extrait de vanille)
- 2 feuilles de gélatine ou agar agar
- 250g framboises ou coulis de framboise tout fait
Préparation:
- Préparer le coulis maison en mixant les framboises et en passant la préparation au tamis pour enlever les pépins
- Dans une petite casserole faire chauffer la crème et le lait a feu doux
- Pendant ce temps faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau très froide
- Quand le mélange crème/lait est chaud ajouter le sucre et le sucre vanillé ou quelque goutte d'extrait de vanille
- Mélanger et ajouter la gélatine qui fond rapidement
- Continuer de mélanger quelques secondes et sortir du feu
Pour dresser vos verrines:
- Verser la Panna Cotta de la casserole dans un récipient avec un bec verseur
- Mettre une petite couche de Panna Cotta dans chaque verrine
- Ajouter la même couche de coulis de framboises
- Terminer avec de nouveau de la Panna Cotta (lors de la 2ème couche le coulis se mélange et forme un joli design dans la verrine)
Mettre au réfrigérateur pendant minimum 6h, le mieux étant de le faire la veille!
Des copines ou copains qui débarquent pour le café et même si vous disposez de toutes les couleurs de capsules de George, niveau petit gâteaux votre placard ne vous inspire pas grand chose....
Pas de panique toute BBP qui se respecte à au moins un pot de Nutella, pâte de spéculos, caramel ou à défaut du chocolat en plaque!
Ensuite il vous faut un quatre-quarts ou gâteau au yaourt (même de la veille) ou de la brioche en tranche ou à défaut du pain de mie!
-Découper le gâteau avec des emportes pièces
-Badigeonner avec la pâte de votre choix
-Superposer avec un autre gâteau
Et voilà en 30sec des gâteaux maisons qui feront leur effet!!!!
On connait tous le site de cuisine qui a sauvé plus d'une Bordelaise Presque Parfaite en crise dans sa cuisine!!
Certaines adorent déjà le magazine qui ce mois ci sort sa 9ème édition!!!!
On aime:
- Le dossier sur les fruits exotiques pour égayer les journées d'hiver
- Le billet d'humeur sur les cupcakes qui donne envie d'en faire là, maintenant, tout de suite (oui oui à 22h...)
- La page pratique sur que faire de nos restes sucrés
- Dossier sur les recettes de la St Valentin
- Les recettes de crêpes pour la chandeleur
- Les recettes de soupes pour changer du tradi velouté de légumes à midi au boulot
- Surlike pour le dossier "Petit manuel secret de la chimie culinaire"
On aime moins:
- Le dossier sur la poire où les recettes sont sous forme de flashcode (ou à rechercher sur le site)
- Pour celles qui veulent s'abonner le cadeau est...une spatule en bois...
- Le dossier les recettes de crêpes (chandeleur samedi 02/02) est un peu léger
Bon promis le défi du mois est le test d'une des recettes du magazine
Affaire à suivre!!!!!!!!!!!
