dimanche 28 avril 2013
Photo: Hôtel de Ville
Cette semaine pour la photo du dimanche on retrouve l'Hôtel de Ville de Bordeaux
mardi 23 avril 2013
lundi 22 avril 2013
Photo: Les vignes du Médoc
Cette semaine pour la photo du dimanche on retrouve les vignes de Margaux dans le Médoc
lundi 15 avril 2013
La Bordelaise Presque Parfaite sur Tweeter
--> La Bordelaise Presque Parfaite est désormais sur Tweeter!!!!!
dimanche 14 avril 2013
Test: Millionaire Shortbread de Gü
Le Shortbread est un délicieux biscuit sec d'origine écossaise. A l'occasion du Nouvel An il est offert au 1er visiteur qui pénètre dans la maison.
Comme son nom l'indique le Millionaire Shortbread est riche....en calories!
A base de Shortbread, caramel et chocolat il se déguste au café et à toute heure de la journée comme simple gourmandise....
La marque Gü a sorti son Millionaire Shortbread à base de flocon d'avoine
La Bordelaise Presque Parfaite a testé!
- Contenu: bouchées individuelles
- Prix: 6€
- Texture: fondante avec le caramel
Avis:
Au niveau texture on est très proche du véritable Shortbread mais niveau goût le flocon d'avoine, certes moins gras, a moins de saveur...
Malgré tout cette petite douceur reste un délice!
Comme son nom l'indique le Millionaire Shortbread est riche....en calories!
A base de Shortbread, caramel et chocolat il se déguste au café et à toute heure de la journée comme simple gourmandise....
La marque Gü a sorti son Millionaire Shortbread à base de flocon d'avoine
La Bordelaise Presque Parfaite a testé!
- Contenu: bouchées individuelles
- Prix: 6€
- Texture: fondante avec le caramel
Avis:
Au niveau texture on est très proche du véritable Shortbread mais niveau goût le flocon d'avoine, certes moins gras, a moins de saveur...
Malgré tout cette petite douceur reste un délice!
Recette: Salade au Chèvre Pané
- Temps de Préparation: 20min
- Pour 4 personnes
Ingrédients:
• 200g de mâche
• 1 barquette de tomates cerises
• 4 tranches de jambon de parme
• 4 cabecou
• 1 jaune d'oeuf
• chapelure
• huile d'olive
• vinaigre balsamique
• ail en poudre
• sel/poivre
• copeaux de parmesan (facultatif)
Préparation
Dans une coupelle récupérer un jaune d'oeuf
Dans une coupelle a côté verser de la chapelure
Dans une poêle faire chauffer de l'huile d'olive
Tremper le fromage dans l'œuf puis dans la chapelure et faire revenir dans la poêle
Pendant ce temps dans chaque assiette mettre de la mâche, des tomates cerises et une tranche de jambon de parme coupée en lanières (+ copeaux de parmesan)
Déposer le chèvre pané sur le dessus de la salade
Préparer une vinaigrette avec 3 cuillères d'huile d'olive et une cuillère et demi de vinaigre balsamique
Ajouter sel/poivre et un peu d'ail en poudre
Verser la vinaigrette dans 4 petits ramequins individuels et servir avec la salade
- Pour 4 personnes
Ingrédients:
• 200g de mâche
• 1 barquette de tomates cerises
• 4 tranches de jambon de parme
• 4 cabecou
• 1 jaune d'oeuf
• chapelure
• huile d'olive
• vinaigre balsamique
• ail en poudre
• sel/poivre
• copeaux de parmesan (facultatif)
Préparation
Dans une coupelle récupérer un jaune d'oeuf
Dans une coupelle a côté verser de la chapelure
Dans une poêle faire chauffer de l'huile d'olive
Tremper le fromage dans l'œuf puis dans la chapelure et faire revenir dans la poêle
Pendant ce temps dans chaque assiette mettre de la mâche, des tomates cerises et une tranche de jambon de parme coupée en lanières (+ copeaux de parmesan)
Déposer le chèvre pané sur le dessus de la salade
Préparer une vinaigrette avec 3 cuillères d'huile d'olive et une cuillère et demi de vinaigre balsamique
Ajouter sel/poivre et un peu d'ail en poudre
Verser la vinaigrette dans 4 petits ramequins individuels et servir avec la salade
Recette: Ganache au Chocolat Noir
- Temps de Préparation: 15min
- Temps au réfrigérateur: 2h
- Pour 6 personnes
Ingrédients:
• 200g de Chocolat Noir
• 20cl de crème
• 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
Faire chauffer la crème avec le sucre à feu doux sans la faire bouillir
Une fois que la crème est chaude, verser sur le chocolat pour le faire fondre
Bien remuer pour obtenir une pâte lisse et fondante
Verser dans six petits pots ou verrines et laisser refroidir environ 2h au réfrigérateur
Astuce: mélanger des morceaux de Speculoos
La verrine de ganache peut servir dans un café gourmand
- Temps au réfrigérateur: 2h
- Pour 6 personnes
Ingrédients:
• 200g de Chocolat Noir
• 20cl de crème
• 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
Faire chauffer la crème avec le sucre à feu doux sans la faire bouillir
Une fois que la crème est chaude, verser sur le chocolat pour le faire fondre
Bien remuer pour obtenir une pâte lisse et fondante
Verser dans six petits pots ou verrines et laisser refroidir environ 2h au réfrigérateur
Astuce: mélanger des morceaux de Speculoos
La verrine de ganache peut servir dans un café gourmand
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