Recette: Feuilletés au parmesan

Recette simplisme qui fait son effet!

Temps de préparation: 10min
Temps de cuisson: 15min

Pour environ 30 feuilletés

Ingrédients:
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 125g de parmesan râpé
- 1 barquette de tomates cerises

Matériel:
Piques à brochette

Découper la pâte à l'emporte pièce en un nombre pair (en cœur / étoile / rond)

Parsemer la moitié des formes avec du parmesan

Recouvrir chaque forme d'une deuxième forme et appuyer sur les bords

Remettre un peu de parmesan pour dorer

Enfourner environ 10/15min à 180 degré

Possibilité de piquer une tomate cerise entre deux formes

Pour la présentation piquer les tomates cerises sur des piques en bois et disposer comme un bouquet dans une verrine

Disposer les feuilletés autour de la verrine ou sur des piques pour un bouquet plus garni!

Astuce du Jour Les Paresseuses

Photo: La Bordelaise Presque Parfaite

Astuce Sucrée: Présentation de la mousse au chocolat

La mousse au chocolat est très simple à réaliser mais question visuel...

Voici quelques astuces pour sublimer votre mousse au chocolat!

Recette à prendre dans la rubrique "Un Monde de Gourmandises"

- Les récipients
Pour un effet visuel plus sympathique on privilégie les récipient en verre transparent
On peux ainsi prendre des verrines mais également des verres à vin pour une présentation originale!
Pour un café gourmand on utilise des petites tasses à café à mixer avec d'autres petits desserts.

- La décoration
Pour embellir la mousse au chocolat on opte pour un peu de chantilly (on a dit un peu...) surmonter d'un ourson en guimauve ou autre bonbon au chocolat.
On peut également parsemer le dessus avec des billes soufflées au chocolat, des smarties, des M&M's ou de paillettes de couleur!

- La présentation
On privilégie les petites assiettes ou juste la verrine toute seule avec une serviette en papier colorée.

Avec toutes ses astuces ce simple dessert devrai épater vos invités!

Recette: La mousse au chocolat

Temps de préparation: 10min
Temps de repos au réfrigérateur: 2h

Pour 6 personnes

Ingrédients:
- 200g de chocolat noir
- 6 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes avec un peu de beurre ou du lait

Pendant ce temps séparer le blanc d'oeuf des jaunes

Une fois le chocolat chaud laisser refroidir quelques minutes et ajouter les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé

Monter les blancs en neige

Mélanger délicatement les blancs avec le chocolat

Verser dans des verrines et laisser prendre environ 2h au réfrigérateur

Bon appétit!!!

Photo: Le Grand Hôtel de Bordeaux

Photo de la semaine: Le Grand Hôtel de bordeaux

Photographe: Gautier Caland

Site de Cuisine: Les lasagnes de Elle à Table

On aime tous les lasagnes mais on a pas forcément envie de manger "Chouchou" le poney de notre enfance avec qui on a fait une balade dans la forêt...

Elle à table propose un dossier de recettes sur le thème des lasagnes avec différentes déclinaisons qui changent de la recette traditionnelle!

Événement: 3ème Traversée de Bordeaux

3ème Traversée de Bordeaux en voitures anciennes ou en voitures d'exception dimanche 17 février 2013

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Dossier Saint Valentin: Jour-J

Joyeuse Saint Valentin à tous!!!!!

Que vous soyez seul, à deux ou à trois ou plus, on dit je t'aime à ceux ou celles qui comptent!!!

Dossier Saint Valentin: Le menu

Idées de menu pour le soir du 14 février à mixer selon les envies, le budget et le temps...

• Apéritif:
- Champagne (ajouter une framboise dans la coupe pour un effet glamour)
- Vin blanc (sec ou moelleux)
- Jus d'orange ou fruits avec du sirop de grenadine (verser tout doucement pour faire deux couches distinctes)

- Bisous apéritifs Picard (voir article)
- Bouquet de tomates cerises (on pique les tomates sur des piques en bois et on attache avec de la ficelle de cuisine)
- Feuilletés fait maison (en forme de cœur avec un emporte pièce) au parmesan / feuilletés surgelés
- Un cake tomate basilic (en version individuelle et en forme de cœur si vous possédez des moules)

• Entrée:
- Crevettes sautées au curry
- Verrines tomates/mozza/basilic avec vinaigre balsamique
- Velouté de potiron et jambon de parme
- Tartine gourmande ( selon vos envies)
- Foie gras et pain d'épices toasté

• Plat:
- Le plat préféré de votre conjoint
- Risotto parmesan et Saint Jacques
- Saint Jacques poêlées et fondue de poireaux
- Gratin dauphinois
- Gratin de Légumes
- Rôti
- Pièce de bœuf et sauce
- Tagliatelles au pesto
- Raclette ( et pourquoi pas?)
- Fondue savoyarde

• Dessert:
- Le dessert préféré de votre conjoint
- Fondant chocolat et cœur caramel beurre salé
- Fondue au chocolat Picard (voir article)
- Tiramisu
- Canelés Baillardran (voir article)
- Mousse au chocolat
- Crumble poires/chocolat
- Verrines aux fruits rouges
- Café gourmand
- Gâteau aux yaourt et fruits (ou Nutella) à faire dans des moules individuels en forme de cœur

Dossier Saint Valentin: Les cadeaux

Selon une étude, beaucoup de couples ne fêtent pas la St. Valentin, tandis que les célibataires (surtout les filles) rêvent d'une surprise d'un amoureux qui dévoilerait sa flamme le jour le plus romantique de l'année...

Pour celles et ceux qui veulent quand même marquer le coup voici quelques idées cadeaux sans forcément se ruiner!

• POUR ELLE
- Le traditionnel bouquet de roses fera toujours son effet!
- Si madame vous parle depuis des mois du petit haut dans sa boutique préférée et qu'il rentre dans votre budget c'est gagné!
- Au contraire vous ne connaissait rien en mode et ni sa taille on opte pour une carte cadeau et l'on évite ainsi le retour en magasin le 15 février...
- Un soin en institut ou dans un Spa
- Des sous vêtements (si vous connaissait bien sa taille...)
- Des coffrets Beauté en demandant l'aide d'une vendeuse
- Pour ceux dont le budget est restreint il reste à prendre une feuille et un crayon et lui écrire quelques mots qui à coup sur lui plairont....

• POUR LUI
- Si vous avez repéré une vêtement sympa pour monsieur c'est le moment de lui prendre
- Parce qu'il faut parfois un mode d'emploi la BD "Les hommes viennent de mars et les femmes de venus" sera votre atout
- La boîte LOVE Baillardran (voir article en dessous)
- Comme vous n'êtes pas la seule à prendre soin de vous on lui offre sa crème de jour ou le gel douche assorti à son parfum
- Des sous vêtements
- La boîte personnalisée avec des souvenirs qui n'appartiennent qu'à votre histoire...

Dossier Saint Valentin: Apéro et dessert Glamour par Picard

Pour celles qui vont fêter la Saint Valentin, il faut le petit cadeau et le repas....

En attendant les idées de menus (article à venir) voici deux produits Picard très glamour!

- 8 Bisous Apéritifs
• 4 bisous au foie gras de canard et à la framboise
• 4 bisous au fromage frais, basilic et poivron rouge
• Prix: 4,95€
• Attention laisser décongeler 2h30 au réfrigérateur

- 12 Moelleux et sa fondue au chocolat
• 2 moelleux framboise
• 2 moelleux pistache
• 2 moelleux citron
• 2 moelleux noisette
• 2 moelleux noix de coco
• 2 moelleux caramel
• Prix: 5,95€
• Attention laisser décongeler 1h au réfrigérateur

Astuce du Jour Les Paresseuses

Astuce Beauté: Faites l'amour pas la guerre

Besoin d'éliminer des calories mais dehors il fait froid et il pleut trop pour aller courir?!

Demandez à votre chéri de vous aider à sculpter vos abdos!

- Un bisous romantique et langoureux= 30kcal
- Un petit Câlin = 50kcal
- Un gros Câlin intensif d'une heure= 500kcal!!!! (Soit l'équivalent d'une petite séance de jogging sur 1,5km)

Resto: L'Entrecôte VS Le Bistrot du Régent

L'Entrecôte est un restaurant incontournable sur Bordeaux et connu par de nombreux touristes pour sa fameuse sauce secrète!

Le Bistrot du Régent plus récemment ouvert propose sa version de l'entrecôte assortie d'une sauce Charmelcia!

- Menu
• L'Entrecôte: salade verte/filet de bœuf/frites à volonté
• Le Bistrot du régent: salade verte/filet de bœuf ou magret de canard ou pavé de saumon/frites à volonté

- Prix
• L'Entrecôte: 16,90€
• Le Bistrot du Régent: 12,90€

- Dessert
• L'Entrecôte: Profiteroles classiques (6,50€)
• Le Bistrot du Régent: Profiteroles au Nutella (6,50€)

- Service
• L'Entrecôte: midi/soir/pas de réservation (1er arrivé=1er servi d'où une file d'attente parfois longue...)
• Le Bistrot du Régent: midi/soir/
possibilité de réserver

- Déco
• L'Entrecôte: dans les coloris jaune et noir / tables de bistrot / ambiance un peu cantine rétro
• Le Bistrot du Régent: dans les coloris gris, noir et blanc/ table design / ambiance resto lounge

- Adresses
• L'Entrecôte: Cours du 30 Juillet ( en face de la place de Tourny)
• Le Bistrot du Régent: Cours Clemenceau / Rue St. Rémy

Au final deux styles différents avec des avantages et des inconvénients.
A choisir selon les goûts de chacun!

Test: Coffret quiz du vin

Comment choisir son vin? Faire confiance à des guides!
Comment animer une soirée entre amis? Faire un quiz sur le vin!

Ce coffret allie les deux pour un prix raisonnable

- Titre: "Le Guide Hachette des Vins 2013 + Le Quiz du Vin"
- Édition: Hachette
- Prix: 34,90€

• Guide Hachette des Vins 2013
Des vins notés de 0 à 3 étoiles
Des coup de cœurs
Des vins sélectionnés bon rapport qualité/prix
Les adresses des producteurs
Des adresses de restos et bar à vin

• Le Quiz du Vin
Des questions réponses réparties en 8 thèmes:
Cépages/Appellations/Grands crus/Culture/Vinification/Dégustation/Réglementation/Vins du monde

Attention certaines questions sont pointues!!!!!

Application: Candy Crush Saga

A télécharger d'urgence!!!!!!!!!!!!

Même principe que certaines applications, il faut combiner des bonbons de même couleur pour les faire disparaître.

Vous allez dire oui déjà vu...mais cette application se décline en plusieurs niveaux (environ 300) avec des niveaux chronométrés, ceux où il faut dégager des fruits coincés dans les bonbons, ceux où le chocolat essaie de vous piéger, ceux où la gélatine aura raison de vous, ceux où les réglisses vous embêtent etc...

Un univers acidulé et girly qui peux être synchronisé avec votre compte Facebook ce qui vous permet de voir à quel niveau se trouve vos amis (du coup la compétition s'installe) mais également de pouvoir offrir et se faire offrir des vies.

Attention très addictif...

Musique: Faire le tri

Entre les 45 tours, les cassettes, les CD, les MP3 et MP4, ITunes, les playlistes sur ordinateur et sur certains sites on ne sait plus quoi écouter...

Avant de faire le tri au niveau numérique on fait le tri au niveau ancien!

•On garde:

- Les 45 tours
C'est vintage mais tendance (utilisés par les DJ) et en soirée ça fait toujours son effet!
Pour les lires soit on emprunte le tourne disque des parents ou grands parents ou on opte pour du matériel neuf. Certaines marques proposent aujourd'hui des tournes disque hitech et fun (bleu avec le drapeau anglais dessus) qui en plus de lire nos 45 tours permet de lire un CD, de brancher un MP3 et même de convertir le 45 tours en fichier numérique directement sur l'Ipod!

- Les CD des années 80
Qu'on se le dise beaucoup trouvent ça ringard mais sont les premiers à se déhancher sur Emile et Images! On garde parce que c'est notre jeunesse, notre année de naissance ou parce qu'on a été élevé dans ces musiques et que lors d'une soirée tout le monde connait les paroles et va danser!

- Les CD perso
Oui mais pas tous!
On garde les albums sympa et en bon état
On garde nos CD gravés d'un album en particulier

- Le rock anglais
C'est comme les années 80 c'est indémodable!!!!!

• On ne garde pas:

- Les cassettes audio
Parce que là ce n'est pas vintage...
A moins d'avoir tout noté vous ne savez plus ce que contient la cassette et quand bien même pour retrouver le morceau sur la bande il faut être patient (avec le risque d'avoir enregistré par dessus...)
Aucun regret si en plus vous n'avez plus le matériel pour écouter vos cassettes

- Les Best of maisons ou en album
Vos best of maisons parce qu'il ne sont plus au goût du jour et que seules restent quelque chansons bien
Exception faite pour les best of de vos morceaux préférés indémodable et la compilation offerte à votre 1er amoureux ou celle sur laquelle vous avez pleuré pendant des heures lorsque vous vous êtes séparés...
On ne garde pas non plus les Best of commerciaux de chaque année parce que le tube de l'année soit vous l'avez trop écouté et vous n'en pouvez plus soit vous l'avez déjà dans une playlist!

En plus d'y voir plus claire dans votre bibliothèque musicale vous allez aussi sûrement gagner un peu de place!

Astuce Beauté: Eviter les calories à l'apéro

C'est bien connu un apéro entre filles fait du bien au moral mais pas aux hanches...

Pour profiter des copines sans augmenter sa taille de pantalon on suit quelques règles!

- Biscuits au fromage = 500 kcal (100g)
- Tomates cerises = 10 kcal (100g=10 tomates)

- Olives noires = 290 kcal (100g)
- Olives vertes = 120 kcal (100g)

- 3 poignées de cacahuètes = 580 kcal
- 20 Apéricubes = 380 kcal

- 8 tranches de saucisson = 400 kcal (100g)
- jambon de bayonne = 229 kcal (100g)

- 2 verres de porto = 170 kcal
- 1 bière = 92 kcal
- 1 coupe de champagne = 75 kcal
- 1 verre de rosé = 74 kcal
- 1 verre de rouge = 71 kcal
- 1 verre de blanc sec = 68 kcal
- 1 verre de cidre = 36 kcal

- Chips = 520 kcal (100g)
- Bâtonnets de carotte cru = 30 kcal (100g)

Livre: "Joséphine L'intégrale"

Pour certaines on ne présente plus Pénélope Bagieu et Joséphine est leur livre de chevet...

Écrivaine reconnue lors de la semaine de la BD à Angoulême, zoom sur le personnage dans lequel on se reconnaît toute à un moment ou à un autre!

- Titre: Joséphine L'intégrale
- Coffret 3 tomes
- Style: BD
- Édition: Le Livre de Poche
- Prix: 16,90€

• Tome 1: Joséphine
Joséphine a "la trentaine", n'est pas mariée, n'a pas d'enfants, mais elle a un chat. Elle est blonde et menue (du haut en tout cas), et un jour elle se mettra au sport. Elle travaille dans un bureau avec plein de gens qui ne connaissent pas son nom, mais remarquent ses achats compulsifs. Elle se fait harceler par sa gardienne, ses parents ne sont vraiment pas des cadeaux, sa sœur parfaite lui donne des leçons de vie, mais heureusement il y a Rose et Cyril, ses meilleurs amis, toujours solidaires et attentifs à ses malheurs. Finalement, il lui manque pas grand chose, à part peut être l'homme idéal, pour pouvoir faire des courses pour deux, imaginer des soirées torrides et partir en week-end romantique. En attendant, elle pleure devant des films à l'eau de rose et suit une psychanalyse avec son esthéticienne!

• Tome 2: Joséphine Même pas mal
Joséphine revient! Toujours aussi battante, elle résiste aux leçons de morale de sa gardienne, de sa mère et de sa sœur parfaite! C'est décidé, elle va se conduire en adulte: elle envisage de faire une liposuccion, commence le sport en investissant dans du matériel de pro, résiste à la robe de ses rêves qui coûte un SMIC, prend des cours de dessins (pour voir de beaux hommes nus)...elle doit même former une petite stagiaire! Sa vie sentimentale est toujours aussi affligeante mais elle se prend en main! Elle s'évanouit dans les bras d'un vigile sexy, accepte d'aller au mariage de son ex, ne cède pas le premier soir, et surtout écoute les bons conseils de ses meilleurs amis. Joséphine a mûri, et ce n'est pas son chat Bradpitt qui pourra dire le contraire!

• Tome 3: Joséphine Change de Camp
Qu'on se le dise: Joséphine a un amoureux! C'est officiel, puisque même sa nièce est au courant. Elle plane sur un petit nuage, sans se douter de ce qui l'attend: ses amis célibataires la fuient comme la peste, sa mère se montre odieuse avec son fiancé, elle doit affronter sa belle-famille... Seule sa garde rapprochée - Cyril, Rose, son chat Bradpitt - la soutient. Surtout, Joséphine découvre que l'amour ne guérit ni des doutes ("Et s'il savait que je crois aux astres?") ni des complexes ("Qu'est ce qu'il pense vraiment de mes fesses?"). Immature, gaffeuse et drôle, saura-t-elle rester fidèle à elle-même dans cette nouvelle vie?

A lire sans se poser de questions philosophiques et existentielles mais juste en passant un bon moment sur son canapé ou dans son lit avec un thé ou un chocolat chaud en se disant qu'on est ou qu'on a été comme elle...

Livre: Confessions d'un canard sex-toy

Comment trouver un compromis entre la semaine de la BD et la Saint Valentin: acheter ou offrir "Confessions d'un canard sex-toy"

- Auteur: Milly Chantilly
- Édition: Ankama
- Prix: 11,90€

Titre évocateur, dessins explicites et humour parfois "cru", suivez les aventures de ce petit canard sex-toy très mignon et très ressemblant au vrai...

BD pour celles qui possèdent aussi un canard, pour celles qui n'en ont pas mais voudraient en avoir, pour celles pour qui le canard n'évoque que le jouet de bain du dernier, pour celles qui ont lu "Cinquante nuances de Grey" et pour toutes celles qui veulent un article coquin mais soft...

Savoir Vivre: La sac a main en soirée

Lors de la traditionnelle séance de "qu'est ce que je met pour la soirée?!" la tâche peut être rendue encore plus difficile (si si c'est possible) lorsqu'il faut assortir tenue et sac à main...(comment ça votre sac Hello Kitty ne s'accorde pas avec votre robe noire!)

- Astuce 1: La taille du sac
Sauf si vous partez en camping sauvage pendant 3 semaines vous n'avez pas besoin d'emmener votre maison...
Privilégiez les pochettes (ça tombe bien c'est la grande mode en ce moment) pour juste mettre le strict nécessaire à savoir un portefeuille, des clefs, un téléphone, un paquet de mouchoirs et votre rouge à lèvres.
En plus d'être féminines, les pochettes peuvent se porter à l'épaule ou en bandoulière ce qui vous laisse les deux mains de libre...

- Astuce 2: La couleur et le style du sac
On a toute un sac fétiche qui plait uniquement...à nous....(vous savez celui que toutes les copines détestent et vous demandent de ne pas le porter lorsque vous êtes ensemble)
Donc le sac en tissu multicolore, celui qui date du lycée, celui qui est entre le jaune ou le rose fluo, on oublie....
De même le sac avec une tête de mort en strass ( très tendance en ce moment) n'est peut être pas du meilleur goût a un enterrement...
On opte donc pour un sac si possible en cuir, en daim ou en tissu (s'il est impeccable)
•Pour la forme libre à vous en fonction de ce que vous possédez dans votre dressing et de vos goûts!
•Pour la couleur on opte pour les couleurs classiques et indémodables mais rien ne vous empêche de porter un sac de couleur à condition que la couleur ne soit pas trop flashy et qu'il soit assorti avec votre tenu!
Petit rappel, dans une tenue pas plus de 3 couleurs et attention celle du sac en fait parti!!

- Astuce 3: Le contenu du sac
Que vous gardiez pour la soirée votre sac de tous les jours ou que vous changiez, il est utile généralement de faire un peu de tri à l'intérieur...(on évite ainsi de sortir un tampon à la place de son rouge à lèvres)
Un sac encombré peux faire mauvaise impression lors d'un entretien d'embauche ou en dîner d'affaires.
•Ainsi même si le sac permet une grande liberté on se restreint comme pour les pochettes au strict minimum! (Quitte à remettre son "fouilli" dans son sac le soir en rentrant de la soirée)
•Pour le portefeuille on allège au maximum car c'est lourd/on ne vas pas faire les boutiques ni voter ni aller chez le médecin/ moins à refaire en cas de vol
Par conséquent on oublie la cinquantaine de cartes de fidélités et la carte de bibliothèque qui vous sert une fois par an.
On essaye si possible d'avoir un peu de liquide surtout pour les bars et le Happy Hour.
•Pour les fumeuses on investit dans un étui a cigarettes (moins de 20€) et dans un briquet neutre ou girly. (On évite le paquet en carton tout déchiré et le briquet publicitaire)
•Pour votre pilule (dangereux en ce moment) et des médicaments (doliprane etc...) on privilégie une petite boîte que plutôt donner l'impression de sortir avec l'armoire à pharmacie
•Pour le trousseau de clef on évite d'être confondu avec Passe Partout en prenant toutes les clefs même celle de la grange de vos grand parents...De même on allège les portes clefs! (Inutile de justifier votre côté enfant avec un bourriquet et un hello Kitty accrochés à vos clefs de bureau)
•Pour la trousse à maquillage de soirée, même principe: un rouge a lèvres, un baume pour les lèvres et un crayon! Pas besoin d'emporter la moitié de la gamme Sephora...

- Astuce 4: La BBP et son sac
•Après autant d'efforts pour avoir tout assorti il serait dommage de tout gâcher en tenant son sac comme un filet de pommes de terre! Pour éviter ça si on tient son sac à la main on le prend en main fermement et on se tient droite! (Avantage cela fait aussi ressortir la poitrine...)
•Si vous êtes invitée, on évite de poser son sac sur un lit ou un fauteuil d'une part pour éviter tout inconvénient (accroc sur le tissu ou tâche) et d'autre part si vous avez utilisé votre sac dans la journée il n'a pu être posé par terre et ce n'est pas hygiénique...

Enfin surtout pour les étourdies on fait très attention à son sac en soirée!!!!

Revue de Presse: GLAMOUR Février 2013

On aime:
- Article sur l'explosion du LOL art
- Syndrome du mois: le mariage
- updatez votre job en 9 leçons
- Article sur des maisons insolites
- Les meilleurs quiproQ
- Mode spécial dressing d'été (permet d'anticiper sur le budget)
- Beauté: le kaki en maquillage
- Dossier sur les nouveautés de 2013
- Culture geek avec des applis à tester
- Article halte à la peau sèche
- 7 coiffures à copier
- Les recettes de cuisine
- 5 adresses pour aller skier
- Horoscope

On aime moins:
- Les 8 pages consacrées à Laetitia Casta (un peu déjà vu)

Astuce du Jour Les Paresseuses: Happy Hour

Et en plus des économies on repart avec de bons souvenirs et peut être le numéro d'un beau jeune homme...

Astuce Beauté: Smoothie Detox

Quand arrive le traditionnel repas dominical chez maman ou chez mamie on ne peux refuser la 3ème part de Gâteau au risque de s'entendre dire: "ce n'est pas bon!?"
Oui mais voilà le lundi matin notre système digestif est en alerte...

Pour remettre de l'ordre deux recettes detox à prendre avec un petit déjeuner léger! (Oui on oublie le Nutella)

-Smoothie Pomme/Pruneaux
Mixer une 1/2 pommes et 2 pruneaux avec 2 cuillères à soupe d'eau

-Eau citronnée
Verser le jus d'un citron dans un grand verre d'eau chaude
(Pour les plus courageuses à prendre à jeun)

Livre: Cuisine pour débutants: gâteaux et desserts en BD

En pleine semaine de la BD à Angoulême, zoom sur un livre de recettes tout en BD!!!

Titre: Cuisine pour débutants: gâteaux et desserts à faire facilement avec ou sans four (34 recettes BD)
Édition: Marabout
Prix: 9,90€

Recettes:
Flapjacks / Scones / Muffins double choco / Brownies / Blondies / Cookies / Crêpes / Croissant aux pommes / Glace vanille / Pain perdu / Mont Blanc / Tartine / Trifle Jamaïcain / Pudding / Banana Split / knickerbockers / Gâteau choco / Tranche citronnée / Semoule au lait / Clafoutis / Strawberry short cake / Cheescake / Gâteau au thé / Crumble / Gâteau aux fruits / Gâteau au yaourt / Banane flambée / Fruits rôtis / Pommes au four / Tarte aux fruits / Carrés aux pommes / Poires Belle-Hélène / Croustillant crème & fruits / Les fausses glaces

On aime:
- Des recettes bonnes et faciles
- Le côté ludique de la BD et les dessins qui changent de la présentation habituelle d'une recette
- La préface qui donne quelques précieux conseils
- Même en format BD les recettes sont accompagnées de vraies photos
- Son prix riquiqui

On aime moins:
- Les recettes avec beaucoup d'étapes et où il est difficile de se repérer dans la BD

Résultats: 8/10

Test: Sérum teint anti âge nutri lift Gold de L'Oreal

Difficile pour chaque Bordelaise Presque Parfaite de trouver le fond de teint idéal!

Aujourd'hui au banc d'essai un produit L'Oreal

Produit: sérum/fond de teint
Type de peau: tous
Texture: crème
Utilisation: fond de teint à mettre sur crème de jour
Application: à la main ou avec un pinceau spécial fond de teint
Petit +: anti âge


On aime:
- Il s'applique très facilement
- Matifiant
- Ne graisse pas en fin de journée
- Longue tenue (pas de retouche en fin de journée)
- Cache les imperfections et les rougeurs





On aime moins:
- Pour les peaux sèches il faut bien hydrater avant sinon effet masquer
- Pour les peaux mixtes bien bien se démaquiller le soir

Résultats: 7/10

Recette: Crêpes Party

La traditionnelle recette de crêpes que toute BBP se doit de connaître!!!



Temps de préparation: 5min
Temps de cuisson: 1/2min par crêpe

Ingrédients pour environ 15 crêpes
-250g de farine
-50cl de lait
-3 œufs
-25g de sucre en poudre
-1 sachet de sucre vanillé
-2 cuillères à soupe de rhum

A multiplier par 2 les ingrédients pour plus de crêpes!!!!

Préparation:

Dans un grand saladier mélanger avec un fouet la farine avec le lait

Ajouter le sucre et le sucre vanillé

Ajouter les œufs et bien mélanger

Enfin ajouter le rhum (pas trop!)


Faire chauffer la poêle à crêpe et frotter la avec un essui tout imbibé d'huile

Verser une louche de pâte dans la poêle, attendre que la pâte cuise suffisamment pour retourner la crêpe, attendre de nouveau quelques secondes et....

Voilà c'est prêt!!!!!!!

Recette: La Cuisine côté homme

Qui a dit que les hommes ne savent pas cuisiner?!

Aujourd'hui recette rapide proposée par Julien

"Pâtes Carbo aux Champignons"

Temps de Préparation: 20min

Ingrédients:
-250g de pâtes
-100g de lardons
-20cl de crème liquide
-100g de champignons de Paris
-2 jaunes d'oeuf
-1 cube bouillon
-Sel/poivre/ail

Préparation:

Faire chauffer l'eau des pâtes avec le cube bouillon

Pendant ce temps faire revenir les lardons a la poêle en enlevant le gras

Faire ensuite revenir les champignons avec du sel du poivre et de l'ail

Mettre les pâtes dans l'eau bouillante

Une fois cuites et égouttées verser les pâtes dans une casserole avec la crème avec du sel du poivre

Ajouter les lardons et les champignons

Mélanger et laisser chauffer pendant 3min

Servir avec un jaune d'oeuf dans sa coquille et posé sur les pâtes

Régalez vous!!!!!!!!

Test: Pâte de Speculoos

Certaines d'entre vous en on déjà dans leur placard et d'autres hésitent....

- Prix: environ 4€
- Texture: pâte a tartiner
- Goût: Speculoos très sucré

- Utilisation:
• Comme du Nutella sur du pain, de la brioche ou du pain de mie (attention ne pas en mettre beaucoup)
• Dans des muffins ou un gâteau: verser un peu de pâte dans un moule, mettre la pâte de Speculoos et recouvrir de pâte
• Sur des crêpes/gaufres
• Dans des verrines avec des fruits/de la glace/des biscuits
• Tiramisu aux Speculoos

En résumé celles qui aiment le Nutella, le caramel beurre salé ou le beurre de cacahuètes aimeront sûrement!
En revanche celles qui n'aiment pas lorsque c'est trop sucré risqueront d'être déçues!

Test: Kit Mini Burger

- Nom: "Mini-Burger Party"
- Édition: Larousse
- Prix: NC (cadeau de Noël...)

- Contenu:
• Un livre de recette
• 6 moules en silicone pour cuire les pains
• 1 presse à steak haché
• 1 emporte pièce pour découper la garniture

On aime:
- Le livre de recette hyper bien détaillé même pour la préparation des petits pains
- Des recettes de burgers sucrés
- Recettes transposables en gros burgers
- Tout le matériel est disponible dans le kit
- Ludique et original pour un apéro entre copains
- Possibilité de faire un repas uniquement de mini burgers avec salés et sucrés
- Recettes a thèmes (italien/ espagnol etc...) donc possibilité de faire une soirée a thème avec Déco!



On aime moins:
- A prendre en compte avant de se lancer ce sont des mini burgers donc plus long et plus minutieux à préparer que les gros!

Résultats: 9/10

Recette: Panna Cotta Framboise

Temps de Préparation: 15min
Temps de Repos: 6h minimum/12h

Pour 6 personnes:

Ingrédients:
- 25cl de crème liquide
- 25cl de lait
- 50g de sucre
- 1 sachet sucre vanillé (ou extrait de vanille)
- 2 feuilles de gélatine ou agar agar
- 250g framboises ou coulis de framboise tout fait

Préparation:
- Préparer le coulis maison en mixant les framboises et en passant la préparation au tamis pour enlever les pépins
- Dans une petite casserole faire chauffer la crème et le lait a feu doux
- Pendant ce temps faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau très froide
- Quand le mélange crème/lait est chaud ajouter le sucre et le sucre vanillé ou quelque goutte d'extrait de vanille

- Mélanger et ajouter la gélatine qui fond rapidement
- Continuer de mélanger quelques secondes et sortir du feu

Pour dresser vos verrines:
- Verser la Panna Cotta de la casserole dans un récipient avec un bec verseur
- Mettre une petite couche de Panna Cotta dans chaque verrine
- Ajouter la même couche de coulis de framboises
- Terminer avec de nouveau de la Panna Cotta (lors de la 2ème couche le coulis se mélange et forme un joli design dans la verrine)

Mettre au réfrigérateur pendant minimum 6h, le mieux étant de le faire la veille!

Recette: Étoiles express

Des copines ou copains qui débarquent pour le café et même si vous disposez de toutes les couleurs de capsules de George, niveau petit gâteaux votre placard ne vous inspire pas grand chose....

Pas de panique toute BBP qui se respecte à au moins un pot de Nutella, pâte de spéculos, caramel ou à défaut du chocolat en plaque!

Ensuite il vous faut un quatre-quarts ou gâteau au yaourt (même de la veille) ou de la brioche en tranche ou à défaut du pain de mie!

-Découper le gâteau avec des emportes pièces
-Badigeonner avec la pâte de votre choix
-Superposer avec un autre gâteau

Et voilà en 30sec des gâteaux maisons qui feront leur effet!!!!

Revue de Presse: MARMITON JANVIER / FEVRIER 2013

On connait tous le site de cuisine qui a sauvé plus d'une Bordelaise Presque Parfaite en crise dans sa cuisine!!
Certaines adorent déjà le magazine qui ce mois ci sort sa 9ème édition!!!!

On aime:
- Le dossier sur les fruits exotiques pour égayer les journées d'hiver
- Le billet d'humeur sur les cupcakes qui donne envie d'en faire là, maintenant, tout de suite (oui oui à 22h...)
- La page pratique sur que faire de nos restes sucrés
- Dossier sur les recettes de la St Valentin
- Les recettes de crêpes pour la chandeleur
- Les recettes de soupes pour changer du tradi velouté de légumes à midi au boulot
- Surlike pour le dossier "Petit manuel secret de la chimie culinaire"

On aime moins:
- Le dossier sur la poire où les recettes sont sous forme de flashcode (ou à rechercher sur le site)
- Pour celles qui veulent s'abonner le cadeau est...une spatule en bois...
- Le dossier les recettes de crêpes (chandeleur samedi 02/02) est un peu léger

Bon promis le défi du mois est le test d'une des recettes du magazine

Affaire à suivre!!!!!!!!!!!